新浪财经“酒价内参”重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握

　　本报记者 李铎

　　位于青藏高原东麓的彩虹故乡青海省海东市互助县，坐拥全国规模最大的青稞酒生产基地与原产地保护基地。近年来，互助县围绕青稞种植、生产、加工全产业链发展，以创建互助青稞酒国家地理标志保护示范区为契机，以“地理标志+老字号+非遗”为载体，积极推动产业从单一酿酒向全链条融合发展转变，实现产业增效、农民增收、生态增优的发展格局。

　　“企业和我们签订保价收购协议，青稞销路不愁，收入越来越稳定。”互助县青稞种植户马先生介绍，自家种植的10亩青稞全部由天佑德青稞酒公司进行订单收购，每年都能获得可观收入。以龙头企业为引领，当地推行“公司+基地+农户”模式，建成25万亩青稞种植基地，其中有机青稞种植基地1.8万亩。天佑德青稞酒公司自上市以来，累计收购青稞近35万吨，采购金额超10亿元，带动数万农牧民稳定增收。

　　“地理标志筑牢品质根基，老字号坚守品牌信誉，非遗技艺传承酿造匠心，三者相辅相成，为青稞酒产业的全链条发展提供了重要支撑。”互助县农业农村局有关负责人表示，这是互助青稞酒的核心竞争力所在，既守护了高原美酒的纯正基因，又延续了品牌的信誉口碑，为产业高质量发展夯实了根基。

　　“互助青稞酒”地理标志品牌价值突破50亿元；全县培育中华老字号1个、荣获青海省老字号2个，构建起梯度化品牌矩阵；产品获国际顶级赛事金奖5项、银奖6项，以卓越品质赢得国际市场认可……亮眼数据见证着互助青稞酒产业品牌化发展的强劲势头。互助县市场监督管理局副局长祁国平介绍，互助县出台专项管理办法，组建多部门联合执法专班，开展地理标志专项整治行动，推动20家企业获批使用地理标志专用标志，106款产品通过全项检验检测，以严格监管守护品牌信誉。

　　同时，互助县走出“科技赋能+文旅融合”的创新传承之路，让千年非遗技艺在新时代焕发生机。天佑德青稞酒公司技术总监冯声宝介绍，该企业牵头建立行业首个白酒挥发性风味数据库，精准解析青稞酒独特风味图谱，让“清蒸清烧四次清”古法技艺实现科学化、数据化传承，既守住了传统工艺内核，又提升了产品品质的稳定性。

　　在文旅融合领域，当地还积极打造“天佑德中国青稞酒之源”等文旅综合体，依托5A级互助土族故土园景区，构建集美酒品鉴、酿造体验、民俗观光于一体的沉浸式场景，2025年接待游客超120万人次。同时，互助县持续举办青稞酒文化节、“昌耀”诗歌节等特色活动，连续20余年赞助环青海湖国际公路自行车赛，让青稞酒文化借助多元载体深入人心。

　　如今，互助县已形成集聚效应显著的青稞酒产业集群，涵盖31家生产企业、9家检验检测机构，拥有有效专利180件。同时，互助县积极推进酒糟资源化利用，落地再生酒糟饲料、青稞食品、酒糟面膜等延链补链项目，构建起“青稞酒为主导，多元业态协同发展”的产业体系。2025年，青稞酒全产业链产值超过30亿元，带动近3万人就业，实现经济效益与社会效益双丰收。

（编辑：刘珊 实习编辑：蔡友良）